2019年03月27日

春の若芽

春先になると山野草など、店頭に並びます。

家の「蕗の薹」とは違って、すごく若い芽がトレーに並べていました。
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「タラの芽」や「コゴミ」がありました。
「コゴミ」は頭の撒いたところしか食べたことないのですが、長い茎もついてました。
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長さは20センチ強くらいの、珍しい「葉わさび」があり初めて見たので買ってみました
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刻んで容器に入れて醤油漬けにしたら、ピリッとして美味しかったです。
焼き飯に入れたり、みそと混ぜても、いい調味になるのでは???

posted by fusako at 18:10| 日記